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Cuchillo Cocina

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CONSEJOS BÁSICOS PARA CUIDAR LOS CUCHILLOS

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Si deseas comprar cuchillos en Sabadell debes saber que estamos ante un sector muy completo y que nos propone todo tipo de soluciones con el objetivo de que cada cliente encuentre aquel modelo que mejor se ajusta a sus necesidades. En las siguientes líneas conoceremos una serie de consejos básicos que nos serán de mucha ayuda a la hora de cuidar los cuchillos. ¿Te lo vas a perder?

Como cuidar los cuchillos de forma simple

Primeramente, es de vital importancia tener nuestros cuchillos afilados, máxime si tenemos en cuenta que existen máquinas específicas para afilar cuchillos de forma simple y rápida. Uno de los errores habituales es lavar los cuchillos en el lavavajillas, algo que debemos evitar si tenemos en cuenta que se deterioran debido al choque con otros cubiertos, siendo recomendable que lavarlos de forma manual. Otro detalle que debemos cuidar si queremos tener el cuchillo en buen estado es guardarlos en un lugar adecuado, como por ejemplo en tacos de madera o en fundas especiales para cuchillos. Guardarlos en el cajón de los cubiertos, junto con otros cuchillos, podría dañar el filo.

Finalmente, otro consejo tan simple como indispensable es utilizar el cuchillo correcto dependiendo del tipo de corte que tenemos que llevar a cabo. Algo tan lógico como este concepto es uno de los errores más comunes y un motivo por el cual nuestros cuchillos perderán sus propiedades con el paso del tiempo, así como también corremos el riesgo de sufrir alguna lesión.
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TIPS PARA ADQUIRIR UN BUEN CUCHILLO DE COCINA

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Visitar una tienda de cuchillos online puede ser una excelente opción si se está buscando algo diferente a lo que se puede encontrar normalmente en cualquier cuchillería. Sin duda es una excelente opción para encontrar aquel cuchillo de cicuba que buscamos, pero… ¿en qué debemos fijarnos a la hora de comprar un producto como este?

Tips para conseguir un cuchillo de cocina de calidad

Es importante tener presente cuál va a ser el uso que vamos a darle al cuchillo. Sabemos que hay un cuchillo específico para muchos trabajos de corte diferentes. Asimismo, debe ser ergonómico y también es recomendable saber de qué material está fabricado. Debemos buscar su gran capacidad de corte y que cuente con una alta resistencia al uso.

Se recomienda saber cuál es el tipo de acero con el que está fabricado, porque determinará la vida útil del cuchillo en cuestión. Por eso, hay que buscar cuchillos fabricados en acero inoxidable de alta calidad que cuenten en su composición con carbono, vanadio y molibdeno principalmente, para proporcionarle rendimiento de corte, durabilidad, resistencia al uso y también a la oxidación.

Un consejo muy útil es darle la vuelta a un cuchillo y colocarlo boca arriba sobre la palma de la mano. Tenemos que observar la hoja del cuchillo desde este ángulo y debemos ver un filo muy fino que se va haciendo más ancho a medida que baja hacia los lados. Debe tener una forma de triángulo isósceles para que podamos hablar de un excelente cuchillo para la cocina.